今年初の筍‼
まだ少し高かったのですが、買ってしまいました。
手間はかかりますが、茹でたものを買ってくるより風味が良いのです。
穂先は若竹煮に、根元は洋風にベーコンと炒めてみました。
次は筍ご飯にしたいなぁ！