今夜はカラフルピーマンと豚肉のピリ辛炒めそして、ゴーヤチャンプル風サラダ！
おすすめはサラダの方。
スライスしたゴーヤを茹でて苦味を和らげ、スライスした人参、玉葱と島豆腐、カリカリベーコン、煎り卵を玉葱のドレッシングで和えました。 アーモンドなどのナッツを砕いてトッピングするとより香ばしくさっぱりといただけます。是非作ってみてください。