キヌアとプロっコリースプラウトでサラダを作りました。大豆ミートと厚揚げで作った麻婆豆腐は、ひき肉と見分けが付かないほどで、旦那さんも気がつきませんでした😉

キヌアを炊くのは初めてですが、簡単に出来ました。炊くと量が増えるので少量にしましたが、それでもまだ余ったので残りはどうするか❓